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Tarte aux apricots | fruchtig-cremige Aprikosentarte

Frische Aprikosen, cremiger Joghurt und eine Hand voll knuspriger Streusel, vereint auf einem Mürbteigboden. Ich sag’s euch – das ist ein echtes Sommernachtsgedicht! Meine Jungs sind ja begeisterte Bäcker und ich deshalb immer auf der Suche nach tollen Kuchenrezepten für die ganze Familie. Welche, die im besten Fall nicht nur…

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Rezept für den weltbesten süßen Hefeteig

Mit dem ihr natürlich nicht nur tolle Osterleckereien zaubern könnt. Denn der Hefeteig den ich euch heute vorstellen möchte, ist für mich der absolute Beste. Wirklich! Ich weiß, Eigenlob und so, aber ihr werdet es selbst merken. Ich kenne kein Hefeteig-Rezept das weicher, lockerer, fluffiger ist. Es gab Zeiten, da…

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{Rezept} Grießnockerl in Tomatensugo

…und mit viel Käse überbacken.  Ein echte Leckerei, und eine Alternative zum Kinderklassiker. Wenn es nämlich nach meinen Kindern gehen würde, könnten wir 7 Tage in der Woche Nudeln mit Tomatensoße essen. Nachdem ich aber in meiner ersten Schwangerschaft einen echten Heißhunger auf dieses Gericht entwickelt hatte, und tatsächlich fast…

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Wie ich meinen Joghurt selbst herstelle

Seit mehr als einem Jahr versuche ich schrittweiße meinen Haushalt nachhaltiger zu gestalten. Einige Dinge haben wir schon erfolgreich umgestellt, davon erzähle ich euch aber ein anderes mal. Seit Beginn dieses Jahres habe ich allerdings neben dem „Nachhaltiger Leben“ auch einen zweites großes Vorhaben: Gesünder Essen und dabei mehr zu…

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Soulfood für die Familie: Grießauflauf mit Kirschen

Krank, ausgelaugt, müde, zermürbt, gestresst, traurig, schlechtes Wetter  oder miese Laune? Es gibt Tage da hilft nur ein kleines Wunder! Und dann braucht man etwas auf den Tisch, was nicht nur satt, sondern auch glücklich macht. Und ja, dass geht, es gibt echtes Soulfood, welches unsere Seele streichelt. Unser Seelenstreichler…

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Cornflakes-Kuchen

In der Vorweihnachtszeit gab es hier für die Kids fast täglich Süßes. Schokonikoläuse, haufenweiße Plätzchen, und weihnachtlichen Kuchen.  Kein Wunder, dass sie am Wochenende darauf aufmerksam machten, dass wir schon ziemlich lange keinen Kuchen mehr gebacken und gegessen haben. Zum Glück, denn so konnte ich dem Hüftspeck den Kampf ansagen.…

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Walnuss-Baiser-Plätzchen

Manchmal sind die einfachsten Dinge, die leckersten, oder? Und weil wir ja Mamas sind, die für gewöhnlich nicht viel Zeit haben, um unsere Familie mit weihnachtlichen Köstlichkeiten zu verwöhnen, sind wir doch immer auf der Suche nach einfachen Plätzchenrezepten. Dabei dürfen diese natürlich besonders toll aussehen und auf dem Plätzchenteller…

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SCHOKOLADIGSTE BROWNIES [MIT ROCHERKUGELN]

Brownies – wer liebt sie nicht? Nachdem die Bikini-Saison und die Sommersaison jetzt  ja wirklich auch offziell vom Herbst vertrieben wurde. Darf es in der Küche auch gerne mal wieder etwas schwerer, deftiger und sündiger sein. Und so wurden gestern im Hause H. mal wieder leckere, saftige Brownies gebacken. In…

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Zimtschnecken [gepimpt mit Zwetschgen]

Es wird Herbst! Mit all seinen Schön- und Köstlichkeiten nähert er sich mit großen Schritten! Ich freue mich drauf! Nach einem turbulenten Sommer, freue ich mich auf viele schöne Abende auf der Couch. Eingekuschelt mit der ganzen Familie in einen großen Haufen Decken und Kissen. Auf Abende mit Tee und…

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Omas Käsekuchen – der weltbeste

Seid meiner Kindheit liebe ich Käsekuchen. Seit meine Kinder am Tisch essen, lieben sie Käsekuchen. Einen ganz bestimmten, ein ganz besonderes Rezept. Den weltbesten Käsekuchen von Oma. Bisher habe ich ihn nie nachgebacken. Ich mag es lieber, wenn jeder seine Highlight-Rezepte hat und man sich dann einfach freut, wenn man…

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