Leichte, kalorienfreundliche Zimtschnecken
Bei uns in der Villa Kunterbunt herrscht absolute Zimtschnecken-Liebe, und auch wenn ich im Grunde schon ein absolut himmlisches, unangefochtenes Zimtschnecken – Rezept habe, machte ich mich nochmal auf die Suche nach einem kalorienfreundlicherem. Denn mal ehrlich, zum Abnehmen und Gewicht halten, sind die herbstlichen Gebäckteile eher weniger geeignet. Einmal Zimtschnecken – immer Zimtschnecken – und deshalb habe ich für mich, und euch, mein tolles Rezept in ein leichtes, kalorienfreundliches umgewandelt.
Pasta mit Sommergemüse & Scampis
Der Sommer neigt sich dem Ende zu – während an das Dachfenster meines Büros dicke Regentropfen prasseln, denke ich an die lauen Sommerabende, das Zirpen der Grillen, die Sonnenstrahlen die mich jeden Morgen wachkitzelten. Gestern habe ich vermutlich die (vor)letzten Zucchini aus dem eigenen Garten geerntet, Tomaten von den Sträuchern gezupft & wehmütig meine Runde im Garten gedreht, weil man den Abschied des Sommers nun wirklich deutlich spüren kann. Mit diesem Rezept tut*s ein bisschen weniger weh…
Frühlingshafter Möhren-Apfel-Kuchen mit Zitronen-Zuckerguss
Manchmal muss eine Mutter tun, was eine Mutter tun muss. Am heutigen Tag war das: ein paar knackfrische Äpfel und Möhren in einen Teig raspeln, den Backofen vorheizen und die Teigschüssel bewachen. Es kam hier nicht selten vor, dass plötzlich nur noch sehr wenig Teig zum Backen übrig war. [Kennt ihr das? War am Ende natürlich keiner – alle Tatverdächtigen betäuerten ihre Unschuld!]
DAS Rezept für gesunde Muffins – ein Stück kleines Glück
Ein kleines, süsses Stück – für das große Glück eben. Der Mensch lebt eben nicht nur von Brot allein – manchmal braucht es eben einfach einen Muffin. In diesem Fall, mit unseren gesunden Muffins – ganz ohne schlechtes Gewissen!
Schokokusstorte – das beste & einfachste Rezept
Dieses Rezept, dass meine Mama nun schon mindestens 30 Jahre bäckt, ist also absolut gelingsicher. Selbst Back-Muffel werden dieses Schokokusstorten-Rezept lieben. Egal ob für den nächsten Kindergeburtstag – oder als Sonntagssüß, fürs Kaffeekränzchen mit Freunden, oder zum alleine Essen: Schokokusstorte geht immer. 365 Tage – mindestens!
Rezept für einen einfachen & saftigen Stollen
Wisst Ihr das der Christstollen oder auch Quarkstollen, mit seiner brotähnlichen Form und dick mit Puderzucker bestreut, an das gewickelte Christkind erinnern soll? Obwohl ich Weihnachten wirklich sehr liebe, muss ich an dieser Stelle ja ehrlich gestehen, Christstollen sind so gar nicht mein Ding – dafür aber liebt mein Liebster Stollen umso mehr.
Rezept für Baiser-Plätzchen mit Walnüssen
Manchmal sind die einfachsten Dinge, die leckersten, oder? Und weil wir ja Mamas sind, die für gewöhnlich nicht viel Zeit haben, um unsere Familie mit weihnachtlichen Köstlichkeiten zu verwöhnen, sind wir doch immer auf der Suche nach einfachen Plätzchenrezepten. Zudem suchte ich dringend nach einem Rezept um das übrige Eiweiß, welches ich vom Plätzchen backen übrig hatte, sinnvoll & lecker zu verwerten. Und dann stand da meine Oma, murmelte etwas von…
Rezept für einen supersaftigen Schokoladen- Rotweinkuchen
Die Weihnachtszeit rückt immer näher und das ist bei uns automatisch auch immer die Zeit in der viel mehr Kuchen gegessen wird.Wir genießen es, uns bei einer Tasse Kaffe, Tee oder Kinderpunsch auszutauschen und nochmal über den Tag zu sprechen. Ein Stück Kuchen darf dabei natürlich auch nicht fehlen.
Anregungen & Rezepte für den St Martinstag
St Martinstag – er steht vor der Tür, und die ersten von Euch, werden sicher am Wochenende schon am ersten Laternenfest | Lichterfest…
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